Pan de Plátano

- Ingredientes:

- 5 plátanos maduros en púre

- 4 huevos

-2 tazas de harina

- 2 cucharaditas de polvo de hornear o bicarbonato

- 1 taza de azúcar

- 90 gramos de mantequilla derretida

 

Preparación:

Batimos los huevos por 3 minutos, luego agregamos el azúcar y seguimos batiendo, a esta mezcla le añadimos la mantequilla derretida, batimos, y por último la harina poco a poco y el bicarbonato.

Colocamos en un molde enharinado, metemos al horno a 180º grados durante 40 o 50 minutos

Pasada media hora vamos probando con un palillo, sacamos del horno y dejamos enfriar bien para desmoldar.